糖尿病，现如今已经成为了一种非常普遍的慢性病，患病人数急剧增加，关于它的科普铺天盖地，但还是有些人对它不太了解，糖尿病患者真的不能吃肉?不能吃水果?不能喝粥吗?关于江湖当中的种种“流言蜚语”，今儿个和各位一探究竟。

　　关于糖尿病的传言，哪个是真的?

　　糖尿病，现如今已经成为了一种非常普遍的慢性病，患病人数急剧增加，关于它的科普铺天盖地，但还是有些人对它不太了解，糖尿病患者真的不能吃肉?不能吃水果?不能喝粥吗?关于江湖当中的种种“流言蜚语”，今儿个和各位一探究竟。

　　江湖传言：糖尿病人不可以吃肉，真假?

　　社会中的大多数人总感觉糖尿病人就应该天天吃素，肉是绝对不可以碰的;但其实，这样做是极其不靠谱的，长期坚持下来，很容易造成由于营养素摄入不足所导致的“营养不良”;对于肉类食品，其中含有丰富的优质蛋白质、矿物质元素(铁、锌、钙等)，是必须每天都要摄入的。

　　对于糖尿病患者，肥肉、肉皮(猪皮、鸡皮、鸭皮等)、动物内脏应该果断放弃，因其含有数量较大的胆固醇成分，对糖友不利。

　　糖尿病患者应该每日适当吃肉，对于肉类食品的选择要遵循“没有腿的(鱼虾肉>两条腿的(禽肉)>四条腿的(畜肉)”法则;相比之下，鱼类当中的脂肪物质低于猪牛羊等畜肉，但蛋白质含量较为丰富，禽肉类处于二者之间;所以，对于糖尿病人而言，鱼肉、鸡肉、牛肉都是不错的选择，食用原则是“少量多次”。

　　水果中含糖量高，糖友肯定不能吃?

　　很多糖尿病患者为了达到控制血糖的目的，生活当中一点水果都不吃，但是水果当中含有非常丰富的水分、维生素C、矿物质钾镁、有机酸以及多种植物抗氧化物质，对身体非常有利，每日的餐谱中是一定要有的。

　　对于糖尿病患者而言，苹果、橙子、柚子、火龙果、番石榴、草莓等水果的升糖指数较低，都是很不错的选择。

　　建议每天水果的食用量相当于“一个拳头”大小，另外要少量多次，比如说一个苹果，建议可以上下午分两次食用，每次一半。
 

　　糖尿病患者能吃坚果吗?

　　有人说坚果中含有很大一部分的脂肪物质，糖友肯定不能吃;但是，哪里有这么多的“肯定”;坚果当中含有很丰富的不饱和脂肪酸、钙镁等矿物质、维生素E等脂溶性营养物质，当然它也存在“热量高、脂肪高”的弊端，所以建议糖尿病患者要“适量”食用。

　　对于糖尿病人群，建议每日食用10克坚果，也就是“一个手心”的数量，另外最好要选择“原味、煮熟”的坚果，避免油炸、盐焗坚果。

　　对于水果和坚果而言，有一个重要的事情需要各位注意，糖友在血糖很高的时候应该避免吃水果和坚果，在病情稳定的时候(不出现高血糖或者低血糖的情况)，建议在上午10:00和15:30左右进食水果。另外，水果和坚果不能同时吃，避免能量超标，可以分开时间段“交叉食用”;另外要减少当日主食的食用量。

　　糖尿病患者不可以喝粥?

　　熬粥时间较长，淀粉糊化成为糊精，血糖指数自然会升高，对于血糖影响较大;正因为这个原因，江湖传言糖尿病患者并不可以喝粥，其实，这也是一个典型的误区。

　　可以喝，只不过要选对熬粥的食材，如果单纯喝大米粥，那升糖效果自然会很明显;对于糖尿病患者，熬粥要尽可能的选择黑米、糙米、高粱米、纯燕麦、杂豆等粗杂粮食材，这些谷物与粳米混合熬粥食用，完全可以降低这一餐的升糖指数。

　　当然，对于糖友所喝的“粥”，请不要煮的太烂，可以稍微硬点，这样食物停留消化道的时间变长，吸收减缓。

　　无糖食品，糖尿病人群的最爱，但也不能多吃：

　　提到“无糖食品”，属于糖尿病患者、高血糖患者的绝佳选择，各种无糖食品可以让糖友品鉴世间美食，但是，无糖食品也不可多吃。

　　虽然无糖食品中不含有会直接影响血糖的葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等小分子精制糖;但是，无糖食品也多是用面粉、谷物、牛奶、鸡蛋、油脂制作而成的食物，这类物质在身体中代谢最终还是变成了葡萄糖。

　　因此，在食用无糖食品的时候，一定要减少总热量的摄入，注意控制其他食物的摄入量，保持热量平衡;而且，无糖食品并不是药物，没有任何的治疗作用，并不能代替药物治疗疾病。

　　对于糖尿病而言，没有哪种食物绝对能吃，也没有哪种食物绝对不能吃，生活当中常常充斥着各种养生秘方，比如苦瓜、木耳等传说;其实，没有任何食物是可以降低血糖的，只是某些食物的升糖指数较低，胃肠吸收慢，从而餐后血糖较低。所以，切不可迷信所谓的“神奇食物”。

　　糖尿病饮食，误区较多，谣言遍布，请大家遵循科学，合理饮食，认真挑选食物种类，该吃吃，别过于“矫情”，主食(粗杂粮)、蔬菜、肉类(高品质肉食)、水果缺一不可，健康生活，离不开“均衡饮食”。